2 Personen käsen an einem Kessel
Hier haben Sie die Möglichkeit, in einer rund zweistündigen Veranstaltung die Herstellung von Käse zu erlernen. Mit einem Kessel, frischer Milch und dem notwendigen Werkzeug stellen Sie Ihren Käse selbst her.
- Eigenen Käse herstellen in geselliger Runde
- Professionelle Unterstützung durch eine Käserin oder einen Käser
- Tiefgehende Informationen zur Käsekultur in Europa
| Enthalten | Es wird alles bereit gestellt, was Sie zum Käsen benötigen. Bei einem edlen Glas Wein verkosten wir dann noch einige herausragende Käse und lassen den Kurs gemütlich ausklingen. |
|---|---|
| Dauer | 2 Stunden |
| Mitzubringen | Wenn Sie die Möglichkeit haben und sich eine Tüte und ein Gefäß von ca. 20 cm lang x 12 cm breit und ca. 6 cm hoch mitbringen könnten, um den Käse zu verpacken, sparen wir etwas Plastik ein. |
| Teilnehmer | Der Kurs findet ab 8 bis maximal 28 Teilnehmenden statt. |
| Wichtige Informationen | Bierkeller im Gasthaus vom Mühlfeldbräu, Bahnhofstraße 2, 83646 Bad Tölz Beginn: 17:00 Uhr |
| Zusätzliche Informationen | Weichkäserezept ungereift.pdf |
Weitere Informationen
Käse selbst herstellen
Hier haben Sie die Möglichkeit, in einer rund zweistündigen Veranstaltung die Herstellung von Käse zu erlernen. Mit einem Kessel, frischer Milch und dem notwendigen Werkzeug stellen Sie Ihren Käse selbst her. Hilfestellung und Informationen bekommen Sie dabei von einer Käserin oder einem Käser.
Während der Herstellung erfahren Sie in den Pausen, wie die Käsekultur in Europa entstanden ist, und verkosten einige der wichtigsten Käsesorten.
Nach der Herstellung nehmen Sie Ihren selbst gemachten Käse mit nach Hause. Er ist nicht für die Reifung gedacht, sondern schmeckt frisch am besten – natur, mit Kräutern, im Salat oder gebraten.
